Mitos, errores y realidades.

¿ES MALO EL CERDO ?

     Mucha gente piensa que todo el alimento procedente del cerdo es rico en grasas y no es cierto. Si lo es, que los embutidos llevan muchas grasas, pero sin embargo la carne magra del cerdo tiene menos grasa que la de la vaca o cordero y no tiene mucha más que el pollo sin la piel.

¿EXISTEN COMBINACIONES INADECUADAS DE ALIMENTOS?

      Desde el punto de vista científico, no existen evidencias de que sea mejor comer los alimentos por separado que combinados. A veces puede incluso resultar favorable la mezcla de algunos de ellos como por ejemplo, la mezcla o combinación de la ingesta de un poco de naranja (contiene vitamina C) y un trozo de carne favorece la mejor absorción del hierro. 
La vitamina C favorece la absorción del hierro.