Reflexión bloque 2

En el día a día consumimos variedad de alimentos, de los cuáles es importante saber qué ingredientes tienen, el valor nutricional y la cantidad diaria recomendada. Aún  conociendo los alimentos,sus ingredientes y nutrientes también tenemos que saber que influye el  cómo lo cocinamos en el aporte calórico. Dependiendo de cómo cocinamos un producto tiene un aporte calórico u otro. Por ejemplo si cocinamos un pollo rebozado y frito en la sartén no tendrá las mismas calorías que un pollo hecho a la plancha con una cucharada de aceite de oliva. Por lo tanto antes de cocinar tenemos que pensar que técnica utilizaremos para cocinar para quela receta sea más saludable .